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五花肉干煸豆角,火腿,红酒,诱惑上图
[版面:巴山蜀水][首篇作者:lxhn] , 2018年04月16日05:39:15 ,454次阅读,2次回复
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lxhn
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发信人: lxhn (lxhn), 信区: ChuanYu
标  题: 五花肉干煸豆角,火腿,红酒,诱惑上图
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 16 05:39:15 2018, 美东)

有将近一个月没怎么喝酒了,以前都是每天一杯红酒的,过完年之后,家里一堆事情,
实在是没有心情喝酒,我一般都是在心情好的时候喝酒,因为真要是在郁闷的时候喝酒
,那就成了喝闷酒了。

今天没有多少时间,只弄了一个菜,就是干煸豆角,这个是川菜里比较出名的一个,其
他省市也有不同的做法,不过我比较偏爱川菜的做法,稍微有点重口味,很下饭,也适
合喝酒。

另外一个下酒菜就是火腿了,因为没时间再做一个菜了,我已经饿得肚子都咕咕叫了。

我买的是有点木熏味的火腿,肉质很紧实,喜欢这样的火腿,吃着带劲,喝酒必须搭配
肉的,如果全是素菜,那么酒就不好喝了,因为酒是强碱性的,肉类是强酸性的,这样
搭配起来,就是酸碱中和,肉也变得好吃而不腻了,酒也变得好喝了,所以才叫“喝酒
吃肉”。

红酒我买的都是度数不低的,那些12%vol的红酒,我都不带看一眼的,我买红酒最低都
得是14%vol的,而且必须是经过橡木桶陈酿的,酒体要厚重一些,单宁结实,层次感是
根据价格来的,便宜点的肯定不会层次感很强,所以我不强求,一般的就OK了。

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hxnwww
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发信人: hxnwww (hxnwww), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 五花肉干煸豆角,火腿,红酒,诱惑上图
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 16 05:39:33 2018, 美东)

小日子不错
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qinfhome
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发信人: qinfhome (littlepig), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 五花肉干煸豆角,火腿,红酒,诱惑上图
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 16 08:58:29 2018, 美东)

有荤有素,还有红酒,好啊
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人间的误会往往是因为彼此之间不了解、没有理智、没有耐心,
人不能体谅对方、反省自己,多数是在不了解情况之下冲动而发
生了这些相互谴责的事情。
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 2001:19f0:7001:]

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